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Jul 27, 2023

Lien fromage dans un étui italien HUS

Les autorités italiennes ont émis un avertissement après qu'une jeune fille ait développé une maladie grave après avoir souffert d'une infection à E. coli. Le ministère de la Santé (Ministero della Salute) a publié un avis à

Les autorités italiennes ont émis un avertissement après qu'une jeune fille ait développé une maladie grave après avoir souffert d'une infection à E. coli.

Le Ministère de la Santé (Ministero della Salute) a publié un avis aux consommateurs suite à un cas de syndrome hémolytique et urémique (SHU) qui a touché un enfant dans le Trentin. Le SHU est une complication grave associée aux infections à E. coli qui provoque une insuffisance rénale.

Les autorités sanitaires locales ont pris des mesures pour tenter de vérifier la source de l'infection. Ils ont identifié un lien probable avec la consommation de fromage produit dans une malga, qui est un refuge alpin, à Coredo. Fin juillet, les autorités locales ont déclaré que la jeune fille avait été hospitalisée.

Un rapport connexe du Système d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF) montre qu’E. coli (STEC) O26 producteur de toxine Shiga a été détecté dans le fromage.

Pour protéger la santé publique, il a été conseillé à toute personne ayant acheté des produits laitiers sur le site impliqué, avant le 14 juillet, de ne pas les consommer. Les responsables ont également ajouté que les produits à base de lait cru ne devraient pas être donnés aux enfants de moins de 5 ans ou aux personnes âgées.

Vue d'ensembleEntre juillet 2022 et juin 2023, 73 cas de SHU ont été enregistrés dans 16 régions d'Italie, dont 70 chez des personnes de moins de 15 ans.

Quatre personnes sont tombées malades au retour d'un voyage à l'étranger. La majorité des infections domestiques ont été enregistrées en Campanie et en Émilie-Romagne.

Au premier semestre 2023, le nombre de cas signalés au registre italien du SHU a été inférieur aux prévisions. La baisse a été particulièrement marquée en avril et mai, où un seul cas a été signalé. Toutefois, en juillet et août 2022, les cas ont été supérieurs aux attentes saisonnières.

Le registre italien du syndrome hémolytique et urémique est géré par la Société italienne de néphrologie pédiatrique et l'Institut national de la santé (ISS).

Dans 56 cas positifs à E. coli, il a été possible d'obtenir des informations sur le sérogroupe. Les 5 principaux sérogroupes d'E. coli producteurs de toxine Shiga – O26, O157, O111, O145 et O103 – ont dominé avec 51 cas. E. coli O26 était à l'origine de 27 cas, tandis que E. coli O157 était le deuxième cas le plus courant.

De janvier à décembre 2022, 91 cas ont été enregistrés. Il s’agit du plus grand nombre d’observations en une seule année depuis le début de la surveillance en 1988.

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