Des produits

DESCRIPTION

Informations de base.

Numéro de modèle.	Dumplings au blé
Forfait Transport	Cartons
spécification	1000g*10 sacs/boîte
Marque déposée	Soleil de blé
Origine	Ville de Gaomi, provinces du Shandong, Chine
Code SH	1902303000
Capacité de production	6000 tonnes/an

Description du produit

L'origine des boulettes

Initialement nommé Jiao Er, Jiaozi serait la première invention du sage médical chinois Zhang Zhongjing. L'histoire de sa « soupe Jiao Er qui dissipe le froid » a été transmise parmi le peuple. Il y a un dicton populaire "délicieux mais quenelles". Selon la légende, lorsque Zhang Zhongjing était gouverneur de Changsha, il soignait souvent les maladies de la population. Un an, alors que la peste locale sévissait, il construisit une grande marmite à la porte Yamen et abandonna les médicaments pour sauver les gens. Le médicament de Zhang Zhongjing s'appelle « Dissiper le froid Jiao Er Tang ». La recette consiste à faire bouillir du mouton et quelques herbes pour dissiper le froid dans une casserole, à les couper en morceaux, à les envelopper dans un "Jiao er" en forme d'oreille dans un emballage de pâte, à les faire bouillir et à les donner aux patients qui demandent des médicaments. Deux oreilles Jiao chacune, un bol de soupe. Zhang Zhongjing a abandonné la médecine jusqu'au réveillon du Nouvel An. Le premier jour du Nouvel An, les gens célèbrent le Nouvel An et célèbrent également la guérison des oreilles pourries. Ils préparent de la nourriture comme Jiao Er et la mangent le matin du Nouvel An. Les gens appellent cette nourriture jiaoer, jiaozi ou bian Shi, et la mangent au solstice d'hiver et le premier jour du Nouvel An pour commémorer le jour où Zhang Zhongjing a ouvert sa hutte pour soigner les malades. Zhang Zhongjing existe depuis près de 1 800 ans, mais l'histoire de sa « soupe Jiao Er qui dissipe le froid » s'est largement répandue parmi la population.
Profil de l'entrepriseProcessus de traitement des produits

détails du produit

Comment préparer des plats gastronomiques
1. Badigeonnez l'huile de cuisson sur le cuiseur vapeur pour éviter que la peau des boulettes ne colle au cuiseur vapeur.
2. Ajoutez de l'eau dans la casserole. S'il est cuit à la vapeur 1 à 2 fois, la profondeur de l'eau est de 2 doigts. Mettez ensuite sur le support, couvrez avec un couvercle et faites bouillir l'eau à feu vif.
3. Portez l'eau à ébullition puis placez les raviolis une à une sur le cuiseur vapeur à l'aide de longues baguettes ou d'une pince. Attention à ne pas les coller ensemble. Couvrez ensuite, portez à ébullition à feu doux et faites cuire à la vapeur pendant 10 à 15 minutes.

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