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Aug 12, 2023

Food truck local toujours ouvert avec les températures élevées

Caribbean Hut à Cambria explique comment ils restent ouverts malgré la chaleur. CAMBRIA (WSIL) - Même s'il fait chaud dehors, les gens doivent quand même manger. Cela signifie que les travailleurs des food trucks ne peuvent pas échapper à la chaleur. Quelques

Caribbean Hut à Cambria explique comment ils restent ouverts malgré la chaleur.

CAMBRIA (WSIL) - Même s'il fait chaud dehors, les gens doivent quand même manger. Cela signifie que les travailleurs des food trucks ne peuvent pas échapper à la chaleur.

Certains camions locaux ont fermé leurs portes cette semaine en raison des températures élevées, mais Caribbean Hut à Cambria est toujours ouvert cette semaine.

Freeman Johnson est le propriétaire du food truck.

Il dit qu'il est plutôt habitué à la chaleur des Bahamas.

"Mais c'est un peu différent", dit Johnson. "Nous avons une moyenne de 85 degrés, cette chaleur est fondamentalement autre chose."

Mais il fait chaud à l’intérieur du camion.

Johnson a placé un thermomètre à l'intérieur du camion. Cela montrait que c'était proche des années 90.

"Et s'il y a une légère différence dans nos sentiments, nous nous arrêtons pour la journée", explique Johnson. "Nous n'essayons pas de mettre en danger notre santé ou quoi que ce soit, mais pour le moment il fait chaud mais c'est supportable."

Johnson dit que l'une des raisons pour lesquelles ils sont ouverts aujourd'hui est qu'ils ont accepté d'organiser un événement plus tard.

"Nous organisons généralement de nombreux événements de restauration, et cette journée est l'un de ces événements où l'événement de restauration rencontre des températures élevées", explique Johnson.

Il dit qu'ils vont y aller doucement aujourd'hui.

Pendant qu’ils préparent l’événement, ils reçoivent également des clients. Un client dit que cela ne le dérange pas de recevoir sa nourriture par une journée chaude.

"Peu importe la chaleur, la nourriture est fantastique."

Que le temps soit chaud ou froid, Johnson affirme que le lieu d'origine du camion est conçu pour être ouvert toute l'année.

"Notre grill est à proximité et nous avons un espace intérieur avec un nombre limité de places assises. En plus, c'est un confort pour nous car il dispose de la climatisation et d'un chauffage en hiver", explique Johnson. "Et le camion est équipé de tout ce dont nous avons besoin."

Johnson dit qu'il a lancé le Caribbean Hut après sa retraite. Il dit également qu'une partie de sa motivation pour être ouvert des jours comme aujourd'hui est d'ouvrir un restaurant un jour.